Le Cellier de Fanch vous propose les poissons crus et marinés suivants:
- Filets de harengs Maatjes à l’huile et aux légumes frais (240g)
- Filets d’ Anchois persillade et provençale mariné à l’huile d’olive (165g)
- Dés 3 poissons, cru aux citrons & huile d’olive (180g)
- Tartare aux algues de Bretagne (80g)
- Houmous frais citron vert & coriandre (140g)
Nous proposons aussi quotidiennement et sur commande des filets ou pavés de poissons frais cru sous vide 5j de DLC:
- Pavé de Saumon sur peau, Bio, origine: Irlande ou Ecosse (≈250g)
- Pavé de Saumon sauvage, origine: Canada ou Alaska (≈220g) de Juin à novembre!
- Truites Fario et Filets de Truites, origine: Vosges (350g)
- Pavé de Thon Albacore (≈260g)
- Pavé de Julienne, Lingue, Cabillaud désarêté (≈250g)
- Pavé de Merlu sur peau désarêté (250g)
- Dos ou pavé de poissons divers selon les pêches (250g)