Poissons fumés réalisés à partir de poissons frais non décongelé!
- Saumon fumé (bio) nature et aux herbes (≈180g)
- Saumon Sauvage Canadien fumé (≈150g)
UNIQUEMENT de Juillet à Novembre - Pavé de Julienne fumée à l’aneth ou à l’estragon (≈180g)
- Truite de mer fumé nature ou à l’ Aneth (≈180g)
- Truite d’ eau douce (origine Vosges) fumé (≈230g)
- Pavé de Lingue bleu ou Lieu Noir fumé au poivre ou aux épices façon « Haddock » (≈150g)
- Espadon fumé (≈180g)
- Filet de Hareng ou de Maquereaux fumé au poivre ou nature à l’ ancienne! (≈120g)
- Thon fumé aux herbes vertes(≈200g)
- Thon fumé séché aux herbes vertes (≈120g)
- Filet de Carpe et de Sandre fumé (≈150g)
- Pavé de Bar et de Maigre fumé (≈150g)
- Gamme Buckling fumé à chaud : Hareng Maquereaux Merlu Truite de mer Saumon…
Dans la gamme des produits fumés vous retrouverez:
Faute de lire la mention « Salage au sel sec » vous êtes régulièrement en présence de poisson salé par injection de saumure!! Extrait de 50 million consommateurs N°52 Dec 2016
Au Cellier de Fanch tout nos produits sont salés au gros sel brut de Guérande…Sel sec évidemment!